海鲜池设计好后，安装在酒店的什么位置比较好呢？下面我们就一起来看一下吧。
（1）酒店干海鲜池应该选择显眼位置，中国有句古话“耳听为虚眼见为实”，放到酒店现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲；
（2）海鲜池尽量和展菜台放在一起形成一体的点菜区，营造出点菜氛围；
（3）位置不易离后厨太远，方便传菜杀鱼；
（4）直线距离不与室外超过15米，或直线距离内有通风井或足够海鲜池制冷剂热交换的房间或地下车库，以便于海鲜池室外机进行热交换；
（5）海鲜池尽量选择在梁或柱以上，因为基本每一个海鲜池都会超重；
因为海鲜生存的环境和淡水是不一样的，我们要尽可能的模拟出海鲜原始的生存环境，超市海鲜池有水循环和轮回水的装置，我们要定期的检查这些装置，看装置是否正常工作，确保海鲜能够在里面生活的自在。另外超市海鲜池还装的有过滤装置，这个装置也是需要定期检查的，若出现不正常情况，需要及时清理，保证水质能够达标。
除了以上这些要求，我们还要定期清洗超市海鲜池的内部和外部，不仅能够保证海鲜池的整体美观程度，也是对海鲜的一个生存保障。海鲜对水位有一定的要求，并且不同的海鲜对水位的要求也不一样，我们要根据实际的情况来制作海鲜池。
首先海鲜池在一些大型餐厅和酒店安装的比较多，所以其重要的就是要和厨房配合好，一定要配合好厨房工作人员的上下班时间。再者，在新闻曝光中经常会发生厨房工作人员徇私舞弊的情况，所以我们要对海鲜池里面海鲜的数量和种类做好严格的记录。千万不能当一个马虎大意的老板，心中一笔糊涂账。一般在厨房工作之前，重要的就是把海鲜池里的海鲜运送到制定工作地点和单位，在这个过程中，我们一定要尽量保证海鲜的新鲜度和质量，忌讳的就是海鲜被运送到了制定的地点，却发现里面的海鲜已经死了。
其次是为了避免像海鲜死亡这样的事情发生，我们一定要详细了解海鲜和河鲜的相关生活习性，学习一些专业的养殖知识。在养殖的过程中如果发现海鲜池里的海鲜出现大批量不不正常死亡，那么一定要像上级汇报，并积极组织专家查找相关的原因。之后我们也要做好相应的善后工作，向当事人进行按价赔偿。
移动海鲜池看上去虽美，但是日常中也要注意卫生问题哦！
1、所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等，随时检查，对不合格处进行清理；
2、所有物品不可随意放置在地面，保证海鲜池畅通；
3、处理卫生要用规定的工具；
4、纸篓用具不可随意放置，要放在指定的地方；
5、各玻璃缸体要保持明亮洁净、无尘污垢、无水渍；
6、在规定卫生处理日内，要按要求完成卫生处理工作；
7、墙面不嫩更有无极、苍蝇屎、保持干净、明亮；
8、物品摆放合理整齐；用具不嫩更有污垢，随时刷洗擦干待用；
9、海鲜池办公桌上物品摆放整齐、干净；
10、下水道盖要保证无污垢，每日对水沟进行清洗，沟壁干净无污垢。清除杂物，以保证流水清澈，水流畅通。
移动海鲜池看上去非常漂亮，但是我们在使用过程中也要注意卫生哦！